• Metodo Classico

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  • Cabernet Sauvignon I.G.P. Lazio

    Il Cabernet Sauvignon decantato da Plinio il Vecchio, nella sua monumentale opera Naturalis Historia, con il nome di Biturica perché coltivato dalla popolazione dei Biturigi che in quell’epoca viveva sul versante settentrionale dei Pirenei. Adattabile a qualsiasi condizione climatica, da noi ha trovato terreni caldi e soleggiati ideale per la produzione di vino rosso dalla grande struttura e longevità.
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  • Cesanese I.G.P. Lazio

    Il Cesanese è l’unico vitigno rosso autoctono del Lazio coltivato da sempre nel territorio ma riscoperto qualitativamente solamente negli ultimi anni. Nella nostra azienda, pur essendo un vitigno difficile, si è adattato egregiamente grazie a terreni sciolti, ben drenati e un’esposizione ideale, giusti presupposti per esaltarne l’eleganza e la complessità.
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  • Trebbiano Verde I.G.P. Lazio

    Il Trebbiano Verde, vitigno di remote origini che gli antichi Romani chiamavano virdis per il colore caratteristico degli acini, veniva coltivato nelle campagne romane, dove prima della crisi fillosserica, era l’uva bianca di riferimento. Nella nostra azienda crediamo che possa esprimere caratteristiche uniche e inconfutabili da grande vino bianco quale è.
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  • FLO’ – FRASCATI DOC

    La viticoltura nell’areale di Frascati ha una tradizione millenaria; la vite veniva coltivata già ai tempi dell’antica Tusculum città di fondazione preromana dove il vino prodotto era molto apprezzato e rinomato. I terreni dove crescono le viti sono di origine vulcanica, profondi ben drenati e ricchi di pozzolane, tufi e soprattutto basalto; suoli in grado di trasferire al vino peculiarità uniche.
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  • FLO’ – Cesanese I.G.P. LAZIO

    Il cesanese è un vitigno di antichissime e misteriose origini che veniva allevato, nelle campagne romane, già nell’VIII secolo a.C. Viene da sempre considerata una varietà “generosa”, per questo motivo i nostri viticoltori la coltivano riser- vandogli dedizione e rispetto. Per gli antichi, il vino di Cesanese, era un compa- gno ideale per ricorrenze conviviali e per i brindisi propiziatori, noi lo vogliamo far conoscere per le sue note fruttate e per l’estrema piacevolezza di beva.
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  • Grappa Invecchiata

    Ottenuta dalla collaborazione tra l’azienda Imperatori e le distillerie Berta. Sistema di distillazione discontinuo in caldaie di rame a vapore, invecchiamento 12 mesi in legno.
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  • Frascati Superiore DOCG ANFORA

    L’anfora in terracotta è il vaso vinario più antico della storia, ed è una filosofia di lavoro ancor prima di essere un semplice contenitore. Laffinamento in anfora rappresenta un connubio perfetto tra una tradizione antica e una ricerca contemporanea di vini in grado di preservare e amplificare le caratteristiche autentiche e uniche delle uve e del territorio.

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