Trebbiano Verde I.G.P. Lazio
Vini Bianchi
0.75
Il Trebbiano Verde, vitigno di remote origini che gli antichi Romani chiamavano virdis per il colore caratteristico degli acini, veniva coltivato nelle campagne romane, dove prima della crisi fillosserica, era l’uva bianca di riferimento. Nella nostra azienda crediamo che possa esprimere caratteristiche uniche e inconfutabili da grande vino bianco quale è.
Formati disponibili
con breve criomacerazione delle uve, pigiatura e pressature soffice, in seguito illimpidimento statico del mosto
in acciaio a temperatura controllata
almeno 6 mesi sulle fecce fini in botti grandi di rovere, poi in bottiglia prima della messa in commercio.
complesso, imponente ed elegante, dominano le note fruttate, sentori di nocciola, spezie e sentori boisé
fresco e armonico, con un corredo minerale che dona equilibrio, persistenza ed una lunghissima percezione finale sapida.
consigliato con pesce e crostacei, arrosti di carni bianche e formaggi di media pasta
